Meme Un gusto nella mente di Dio

Visitando il blog di Coco', sono venuta a conoscenza di questo Meme nato da una frase tratta dal libro Gola di John Lanchester:

“In altre parole la ricetta suddetta dimostra che agnello e albicocche sono una di quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un più alto ordine di ineluttabilità: un gusto nella mente di Dio. Simili accostamenti possiedono la qualità di una scoperta logica: bacon e uova, riso e salsa di soia, Sauternes e foie gras, tartufi bianchi e tagliolini, steak-frites, fragole e panna, agnello e aglio, Armagnac e prugne, zuppa di pesce e rouille, pollo e funghi.”

E nella nostra imperfetta mente quali sono i gusti "perfetti"?

Ecco la mia personale opinione (e qualche abbinamento tradotto in ricetta):

1. cioccolato fondente e peperoncino (dolce-amaro e piccante)

2. nocciola e crema [pdf Dolci fantasie p. 1] (due gusti di gelato)

3. liquirizia e panna (forte e leggero)

4. cioccolato e arancio (un classico aromatico)

5. cioccolato bianco e pistacchio (neutro e originale)

6. caffè e latte o yogurt (i sapori del mattino)

7. mele e cannella (un classico irrinunciabile)

8. rum e pan di spagna (un connubio godurioso)

9. limone e latte (contrasti vellutati)

10. pomodoro e mozzarella (freschezza e leggerezza)

11. pizza e pizza (piacere assoluto)

12. pane e formaggio (sapori dell'infanzia)

13. zucca e amaretti (sapori ben sposati)

14. polenta e pepe rosso (rustico e piccante)

15. noci e formaggio (contrasto di consistenze, bontà della natura)

Questi i miei accostamenti.

Passaggio di consegna a chiunque abbia qualcosa da dire in proposito!

De gustibus ...