9 aprile 2008

Meme Un menu per la trattoria

Mangiare fuori per me è sinonimo di scoperta, scoperta di cucine sconosciute, ma soprattutto scoperta di nuovi sapori o di accostamenti di sapori inusuali.
È divertente, leggere con attenzione il menu, per poi scegliere i piatti più insoliti, quelli mai assaggiati, quelli che incuriosiscono per il nome o per gli ingredienti utilizzati.
È difficile tenere a freno l’impazienza, nell’attesa che le portate siano servite!
È stimolante gustare le agognate pietanze lentamente, per “ascoltarne” l’amabilità del sapore e le suggestioni procurate e poi discuterne, anche animatamente, con gli amici accanto.
Tutto questo accade anche quando quotidianamente, mi reco virtualmente nella Trattoria Muvara e leggo con fame di curiosità le succulente “portate del giorno”, presenti nel loro menu.



Il 18 aprile festeggiano un anno di ristorazione (virtuale) e proporranno una serie di menu, suggeriti dalle amiche-blogger: un giorno memorabile!
Il menu che consiglio io è un menu vivace, fresco, colorato, allegro e dal filo conduttore fruttato così composto:

MENU “Una finestra di fronte”
Antipasto
Cubetti di ricotta e marmellata d’uva dalle cremosità ben sposate, l’una neutra e l’altra dolce




Primo
Farfalle al cacao in salsa aromatica ovvero come sposare felicemente il classico e l’innovativo e Farfalle al cacao in salsa agrumata non convenzionali, ma imperdibili




Secondo & Contorno
Girandole di pollo & Insalata di carote e zucchine un mix divertente e gradevole


Dessert
Gelato artigianale al cacao dalla ciocco-cremosità



Gelato alla pesca: un grazie alla natura

Gelato alla liquirizia e l’apoteosi del gusto è servita



Il tutto in un ambiente confortevole e all’insegna della cordialità della casa.
AUGURI



AGGIORNAMENTO

Potete scaricare il ricettario in formato pdf qui.

18 commenti:

  1. ottimo menù,la zuppa di ceci la puoi fare con pentola semplice basta avere 2 ore di tempo ciao

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  2. Un bel menù per la trattoria veramente originale, io devo ancora farlo il mio

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  3. Un bel menù per la trattoria veramente originale, io devo ancora farlo il mio

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  4. Bellissimo menù,bravissima!Le farfalle al cacao mi piacciono moltissimo,molto originali!

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  5. Grazie Lenny! E' tutto buonissimo...e poi mi hai ricordato la marmellata d'uva buonissimissima che avevamo fatto anche noi con la tua ricetta! Le farfalle al cacao sono ancora nella mia to-do list!

    Grazie per la partecipazione!
    Ciao,
    Aiuolik

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  6. e questo è stato proprio un bel ripassoooo!! :D che meraviglia!!! il gran finale col gelato alla liquirizia mi colpisce sempre!
    un bacio!!

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  7. Capito qui per la prima volta....ma in effetti sono nuova in questa infinita blogosfera, mi son fatta un giretto e ho subito trovato un menù da provare: che buone devono essere le farfalle al cacao, e quelle girandole per camuffare il solito pollo.......
    L'insalata di arance a casa mia è quasi un'abitudine, visto che ti è piaciuta perchè non provi la mia versione?
    A presto

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  8. Mi metto in macchina tra una mezz'oretta....un tavolo per due grazie, e abbonda in gelato alla liquirizia, complimenti

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  9. attendo invito...il costo non è contemplato
    marco
    www.chefmarco.splinder.com

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  10. marcella candido cianchetti -

    cocò - attendo il tuo con curiosità

    parole di burro - sono da provare

    aiuolik - ho inserito la marmellata perchè ci stava bene, ma anche perchè mi ricordavo che voi la avevate sperimentata

    viviana - il gelato alla liquirizia è anche il mio preferito

    anicestellato - ti aspetto, ma guida con prudenza

    chefmarco - il costo non è contemplato, perchè alla Trattoria Muvara per gli amici è sempre riservato un buon trattamento

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  11. Cosi mi vizi, verrei a mangiare alla tua Trattoria tutti i giorni:)) Molto fresco e giovane il tuo menù, complimenti! Elga

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  12. marcella candido cianchetti - SCUSAMI se non ho riposto prima: ero sicura di avere risposto ed ho pubblicato frettolosamente, senza rileggere.
    I ceci mi piacciono molto e quando non ho tempo per prepararli, ci pensa mia madre, ma sto facendo un pensierino sull'acquisto della pentola a pressione

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  13. mamma3 - ... e che dire del tuo?
    Ciao

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  14. Quante cose buone!!!!!!!!!!!!

    Devo leggermi con calma tuuutte le ricette!!!!

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  15. verrei solo per i gelati... ma tutti insieme o si devono scegliere? :)))

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  16. orco orco!!! 2 primi 3 dolci, il gelato alla liquirizia... che spettacolo di menu... complimenti

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  17. gisella - accomodati pure

    ciboulette - leggile, gustale e provale

    tatiana - puoi ordinarli anche tutti insieme: la trattoria abbonda nelle porzioni!

    ely - grazie cara

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RETROSCENA DI GUSTO