Il sorriso dell’estate è rosso-fuoco, acquoso e punteggiato di semi neri: è una fetta d’anguria dissetante, rinfrescante e appagante, uno dei simboli più rappresentativi della stagione calda …
Con questa immagine vi auguro buone vacanze e vi lascio due suggerimenti
per gustare l'anguria non a fette, ma in perle dolci per un fine pasto goloso (v. foto) o salate per un aperitivo intrigante:
1. Scavare la polpa di un’anguria con uno scavino, per ricavarne delle “perle”, marinarle con il limoncello per 30’ e riporre in frigo.
Servire con lamelle di mandorle e un rametto di menta (versione dolce) [Liberamente tratta da Cucina di stagione].
2. Seguendo lo stesso procedimento si può optare per la versione salata, facendo marinare le perle nel prosecco e servendole con semi di zucca salati, cubetti di feta, fettine di prosciutto crudo, ecc.
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E mentre le vacane scorrono, non dimenticate di seguirmi sulla pagina facebook o su twitter, dove segnalerò ricette estive estrapolate dall’archivio.
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Sono ottime idee.. grazie per i suggerimenti, l'anguria è un frutto che amo, cerco di godermelo appieno in questa stagione.. mi ci voleva una carezza al cuore. Un felice pomeriggio
RispondiEliminaCon il caldo non c'è altro di nient'altro di meglio :D
Eliminaentrambe delle idee super fresche e per di più adatte per un bel aperitivo al mare.... buone vacanze
RispondiEliminaL'estate non è tale senza anguria :D
EliminaBuone vacanze anche a te :-)
RispondiEliminaGrazie ...
Eliminale tue come sono andate?
Ciao, un modo davvero insolito di utilizzare l'anguria! Noi continuiamo a preferirla semplice a cubetti e magari bella fresca, il modo migliore per dissetarsi.
RispondiEliminabaci
In fondo con queste ricette non subisce grosse manipolazioni .....
Eliminaè quello che ci vuole per superare queste giornate di caldo infernale!
RispondiEliminaBuone vacanze anche a te!
Fantastiche, sfiziose e creative! Brava Milena!
RispondiEliminaGrazie :D
EliminaCiao carissima!!!buone ferie!
RispondiEliminaUn abbraccio :D
EliminaChe delizia! Mai mangiata l'anguria in versione salata, ma potrei anche lasciarmi tentare dalla tua idea ...
RispondiEliminaTi sei lasciata tentare?
EliminaCaspita, la versione salata mi ispira molto più di quella dolce!
RispondiEliminaPerché scegliere?
Eliminabuone vacanze! ti copierò queste idee fresche e veloci!
RispondiEliminaci rivediamo a settembre :-)
(oggi però niente bianco!, è la gioia dell'estate?)
E siamo quasi a settembre e si ricomincia pian piano ...
EliminaSono senza parole: una meraviglia questa coppa martini...da provare! Buone vacanze!
RispondiEliminasimo
Grazie :D
EliminaNon avevo mai pensato ad un uso "salato" dell'anguria. E' un'idea davvero sfiziosa
RispondiEliminaL'abbinamento del melone con il prosciutto è ormai sdoganato e perché non abbinare anche l'anguria ai piatti salati?
EliminaBuone vacanze, Milena! Ci rileggiamo presto.
RispondiElimina:)
Agnese
E rieccoci cara :D
Eliminaperle di frescura che ci stanno a meraviglia.
RispondiEliminaGrazie Milena, buone vacanze anche a te :*
Cla
E le donne proprio non sanno dire di no alle perle, vero?
EliminaChe belle, soprattutto la versione salata, da provare di certo!! buone vacanze!
RispondiElimina... si mangia anche con gli occhi!
EliminaConsigli preziosi come le perle.. e foto STRA-TO-SFE-RI-CA!!!!
RispondiEliminaBuonissime vacanze, cara Milena!
Grazie di cuore :DDD
EliminaAdoro l'anguria! Fai tante buone vacanze con tanto buon relax :-) Bacio!!
RispondiEliminaTu ti sei rilassata?
EliminaCome sempe passare da te mi piace un sacco...una sferzata di freschissime idee :)
RispondiEliminaBuon week end
Con il caldo è dura, eh!
Eliminabuone vacanze, e brava come sempre!
RispondiEliminaciao adorabili versioni con l'anguria... sfiozisi perfetti per un aperitivo in riva al mare o per un dolce fresco di fine cena!!!
RispondiEliminaNon ci si stanca mai di gustare l'anguria :D
EliminaQuesto si che è un'idea elegante e versatile!
RispondiEliminaBuone vacanza ;-)
E semplice :DDD
EliminaSuperb blog much more complete and practical. It will take me months to "catch up" with my delay.
RispondiEliminaA big thank-you.
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