23 agosto 2010

Vista lago

Per cambiare panorama mentale la Sila, a rigenerare lo spirito e il cuore: Vista lago, è l’immagine-emblema delle mie vacanze estive 2010, sul Lago Arvo

Vista lago

Lago Arvo

Lago Arvo

Monte Botte Donato
 Monte Botte Donato

All’insegna di passeggiate tra sentieri delimitati da alberi dal fusto contorto, a sorreggere fronde fitte e ombrose
Monte Botte Donato

Una breve escursione a Monte Botte Donato, il re dell’inverno che con le funivie rende accessibili le piste agli sciatori

Folletti

e imbattersi nei folletti, i veri abitanti del bosco

Mustazzola
Mustazzola

Mustazzola

per poi acquistare i famosi "mustazzola", biscotti a pasta piuttosto dura a base di farina, miele d'arancio e mosto cotto: dalle forme svariate e decori di carta stagnola colorata (pare che il nome derivi da "mustacea", un’antica focaccia per sponsali).

… e una mancata passeggiata nel bosco a raccogliere lamponi!


Prima di tornare a casa, a pesca di trote a Lorica ….

Trote

Trote al cartoccio

Per desquamare le trote con facilità, coprirle con del vino bianco o aceto e far riposare per 10’ circa.
Quindi eviscerare, eliminare le squame e asportare eventuali residui scuri.
Salare leggermente e ritagliare tanti rettangoli di carta forno per quanti pesci si hanno a disposizione. Riempire la pancia di ciascuno con 2 spicchi di aglio, prezzemolo e fette di limone, coprire con altre rondelle di limone, irrorare con l’olio e richiudere ciascun cartoccio. Cuocere in forno a 190° per circa per 30’ (tempi variabili in relazione alla pezzatura del pesce) e servire ben caldi, aprendo i cartocci a tavola.

Trote

Street food: (continua qui) .....

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26 commenti:

  1. Complimenti questo e' il paradiso sulla terra. cari saluti e buona notte

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  2. Hai visto i gabbiani sul lago?Credo ce ne siano solo 2,ma son lì ormai da anni.L' Arvo è il più bello della Sila,sembra di essere tra le foreste del Canada..

    Claudia-Catanzaro

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  3. @caterina: è un luogo meraviglioso, dove si recupera una dimensione dimenticata di se stessi

    @Claudia: no, purtroppo non li ho visti, ma concordo con te, l' Arvo è un luogo incantato ....

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  4. Non sono mai stata nella sila, ma grazie per le tue foto mi hai fatto fare un viaggio fantastico!!! Un bacio.

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  5. Che bel post....
    Io non ho ancora fatto ferie...

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  6. Che voglia di tornare in vacanza mi hai fatto venire!!!!

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  7. Ma che belle queste immagini! Adoro la Sila e ogni volta che torno a casa almeno un giorno devo andare a fare un giro... e difatti anche per queste vacanze è stato così!
    Un giretto a Camigliatello e una splendida giornata al canyon e alle cascate di Sersale! Uno spettacolo stupendo!!!

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  8. Incantata!Che bel posto, bello e rilassante!!!!!
    Un abbraccio

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  9. Che bella la mia Calabria! Grazie per queste foto cosi tranquille. .. Ciao

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  10. che luogo meraviglioso..solo a guardarlo sei innondata di pace.

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  11. Che bello lenny, mi hai donato uno sprazzo di relax con queste belle foto!
    baci

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  12. Sto' recuperando le tue delizie :-) Grazie per questi paesaggi cosi' sereni e ancora al gusto di vacanze. Bacioni

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  13. Che belle foto!!! che paradiso!!! un bacione

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  14. Un paradiso per gli occhi, la mente e la ....gola!

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  15. hai visitato dei posti davvero molto suggestivi! Complimenti per la foto delle trote, che trovo davvero ben fatta :)

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  16. Delle foto meravigliose.
    Posti stupendi.
    Baci e a presto

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  17. Hai realizzato un post bellissimo, unendo la poesia delle immagini, a quella dei pensieri e non ultima a quella del buon cibo!
    Un abbraccio e goditi questo paradiso
    Sabrina&Luca

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  18. Molto bello, Milena! I paesaggi sono veramente stupende:))
    Un bacione

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  19. Ciao Milena spesso passo a trovarti senza lasciare traccia ma quando ho visto la fotografia del lago non ho resistito, la Sila è un posto di altri tempi, una montagna un po' diversa dal solito ma piena di fascino e di delizie... buone vacanze

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  20. Ci sono stata tanti anni fa. Foto bellissime! Grazie.

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  21. ma grazie per queste belle foto!!!!

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  22. Wowww che posto incantevole.. e le trote al cartoccio.. che bontà!!! :-) smack!

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  23. Che meraviglia...
    Conosco quei biscotti... eheheh... ridacchio perchè son belli duri, ma così buoni.

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  24. Belle le foto! Non sono mai stata in questi luoghi e visto che qui gli scenari sono completamente diversi me ne hai fatto venir voglia!

    Ciaoooo

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  25. @tutti: le vacanze in luoghi così belli, diventano indimenticabili! Sono felice che abbiate apprezzato queste immagini!
    Buon rientro a tutti!

    @Tery: mi piacerebbe tanto visitare le cascate di Sersale!

    @Alessia: grazie tante :)

    @Ilaria: grazie!

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