Il fresco della Sila

Vacanze in sede quest’anno, ma non per questo meno intense e memorabili di altre, poiché l’importante è rilassarsi, stravolgere i ritmi consueti, stare in pace con se stessi e circondarsi di persone amate.
La mia estate 2009: godere della modesta altura di collina, vivere il mare con le sue acque cristalline e le distese di sabbia, senza trascurare le altezze importanti dalla vegetazione rigogliosa.

Per sfuggire all’afa di questi giorni niente di meglio che rifugiarsi in Sila.

Lorica - Lago Arvo: quando Terra e Acqua si incontrano, nascono luoghi incantati dove l’animo spazia, ritrovandosi. Alberi ad alto fusto - ma anche giovani alberi che continuano il ciclo della vita - dalle chiome che si intrecciano creando una bramata ombra

Alberi, giganti della Natura* che fanno da suggestiva cornice al lago

Attrattive curiose: Gara degli asini e Sagra della cucuzza (zucca)

Per rifocillarsi dopo una lunga marcia, immancabile appuntamento con panini e salsicce pepate alla brace o panini con caciocavallo e funghi sott’olio

Percorrendo la Strada delle vette, immergersi nel verde, trovando una fresca radura con un modesto rivolo d’acqua

Camigliatello Silano e i prodotti tipici (al centro asinello di caciocavalo silano): irresistibili tentazioni!

* Curiositàl’Italia vanta un patrimonio boschivo di eccezionale valore.
Il Corpo forestale dello Stato, responsabile dell’Inventario Nazionale delle Foreste e dei Serbatoi Forestali di Carbonio riesce a monitorare il patrimonio nazionale forestale.
Dalle indagini svolte, risulta che abbiamo dieci milioni e mezzo di ettari di foreste e quasi dodici miliardi di alberi.
Il patrimonio boschivo che si estende su una superficie pari a oltre un terzo del territorio nazionale è in continua crescita.
Negli ultimi vent’anni la superficie boschiva è aumentata di circa due milioni di ettari, guadagnando terreno su aree montane e collinari abbandonate dal pascolo e dall’agricoltura.

.... segue ricetta qui

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