Ceai de menta

Tra le erbe aromatiche, la menta è quella che richiede meno cure, le basta davvero poco per crescere rigogliosa, anzi se la si lascia fare, si sviluppa a dismisura: è in effetti una pianta infestante.

Molti anni fa mia madre piantò un virgulto di menta in una fessura della veranda e dopo un po’ di tempo, si trasformò in un ombrello verde che ad ogni capriccio del vento, diffondeva per l’aere un profumo freschissimo e inconfondibile.

Poi qualcuno per farne uno sciroppo naturale, anziché reciderla, la estirpò malamente e la pianta ne risentì così tanto che non si riprese più.

Fummo costretti a rimpiazzarla, non senza qualche piccola traversia, poiché a causa delle temperature alte, si trovavano solo esemplari esili e smilzi e così scegliemmo quello meno gracile.

La giovane erbetta ebbe serie difficoltà ad acclimatarsi, ma dopo tre anni, ha finalmente assunto un aspetto lussureggiante e sono riuscita con soddisfazione anche a moltiplicarla …

Qualche giorno fa ne stavo parlando con la mia amica Beatrice e lei di rimando mi chiese se avessi mai preparato il tè di menta: 

in Romania, la sua terra d’origine, la menta viene piantata, poi raccolta e lasciata essiccare e infine con le sue foglie ricche di oli essenziali, si prepara un tè molto gradevole che ha proprietà digestive, tonificanti e lenitive, poiché attenua i disturbi gastro intestinali.

La notizia mi incuriosì e seduta stante, pareggiai la chioma della creaturina aromatica e feci seccare a testa in giù in dispensa alcuni rametti: dopo qualche giorno finalmente sorbii il tè che risulta al palato molto fresco e dissetante.

Per personalizzarlo l’ho aromatizzato con il limone, mentre il rimanente l’ho conservato in frigo e ne ho verificato la bontà anche come bibita fredda. 
Se avete una pianta di menta esuberante che deve essere sfoltita di frequente, seccate i rametti, conservateli in un vaso di vetro e all'occorrenza preparate questa tisana.

Preparare l'acqua bollente e lasciarvi in infusione circa due cucchiaini di menta essiccata (o un rametto), per ogni tazza di infuso.

Fare riposare per quindici minuti, filtrare e bere. 

Ottimo anche freddo!