21 dicembre 2007

Pacchetti regalo con sorpresa

Buone Feste!
I regali danno la felicità?
Certo che no!
Però aiutano: quello che suscitano è qualcosa di effimero, molto simile ad una "felicità volatile", ma irrinunciabile.
Non si può resistere al fascino del pacchetto da deporre sotto l'albero, certo economico, simbolico, solidale, ma che regalo sia.
Impacchettare, infiocchettare, "imbigliettare": è una festa speculare allo "sfiocchettare", "scartare", "spacchettare" e "centellinare" gli auguri personalizzati, vergati con affetto sul bigliettino.

Immagine 531

Così, sotto un albero virtuale, non potevano mancare dei pacchi-regalo con sorpresa, simbolicamenate a rappresentare ogni bene e per augurare a tutti, a modo mio:
BUONE FESTE.

Pacchetti regalo con sorpresa
Ingredienti x 8

Biscuit
3 uova
120 g zucchero
vaniglia
75 g farina 00
50 g maizena
mezza bustina di lievito

Farcia
100 ml panna
100 g cioccolato bianco
brandy

Decorazione
8 cioccolatini
100 g cioccolato bianco
200 g marzapane (o pasta di mandorle)
cacao
coloranti alimentari

Preparazione
Biscuit Montare i tuorli con lo zucchero aromatizzato alla vaniglia, fino ad ottenere una massa cremosa. Montare a neve ferma, gli albumi, incorporarli ai tuorli, setacciarvi la farina, la maizena e il lievito e mescolare delicatamente con movimenti rotatori dal basso verso l’alto (per non compromettere l’aria inglobata); distribuire il composto sulla placca del forno, foderata con carta da forno e cuocere per 13-15' a 200°. Capovolgere il dolce, togliere la carta e, dopo averlo lasciato freddare, ritagliare con un anello per pasticceria 6 dischi.


Farcia Fondere il cioccolato al latte e, dopo averlo fatto intiepidire, amalgamarlo alla panna precedentemente montata.

Montaggio Disporre su 8 dischi la farcia e collocare al centro un ovetto di cioccolato, sovrapponendo gli altri 8 dischi.

Decorazione Fondere il cioccolato al latte a bagnomaria e glassare con questo, la superficie dei dolcetti. Aspettando che solidifichi, dividere il marzapane in due pezzi ed amalgamare ad uno il cacao, lasciando da parte il restante. Stendere con il matterello e ricavandone delle strisce, avvolgerle lungo i fianchi dei dolcetti.
Successivamente dividere il restante marzapane in tre parti e colorarne ognuna con i colori prescelti. Stenderne ognuno in sfoglie spesse 2 mm circa, ritagliarne delle striscette e "legarvi" i pacchetti. [Ricetta liberamente tratta dal ricettario Pane Angeli]

BUON NATALE & FELICE ANNO NUOVO.

40 commenti:

  1. Ciao Lenny, Buon Natale e felice 2008. I dolcetti-pacchetti sono bellissimi.

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  2. Siii..voglio questis otto l'albero!!!che carini :) Buone feste anche a te!

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  3. Bellissimi questi pacchi!! E bellissime le parole che hai usato, grazie mille e auguri anche a te!!
    Bacioni

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  4. Ciao Lenny, ti rifaccio gli auguri anche da queste parti :-)
    Buone Vacanze!

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  5. cookie - Ricambio gli auguri di un Natale ed un 2008 provvido per tutti

    nightfairy - Buone feste a te ed alla tua famiglia

    adrenalina - Grazie anche a te ed a tutti voi, persone speciali che ho conosciuto tramite questo blog

    danda - Buone vacanze anche a te e a tutti i lettori

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  6. max-la piccola casa - Contengono anche una sorpresa, ma forse la relativa foto è stata involontariamente cancellata.
    Auguri

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  7. Buone feste anche a te, cara Lenny... sei davvero una persona deliziosa!

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  8. sono meravigliosi questi pacchetti..Tanta felicità, amore e serenità..un bacio!

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  9. Un regalo geniale, molto personalizzato, che fara' certamente felice chi lo riceve. Buone Feste.

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  10. Non ho molto tempo a disposizione per fare questi meravigliosi pacchetti che si mangiano in un boccone, sarebbe molto simpatico presentarli sul piatto di ogni ospite alla fine della cena o anche all'inizio, me li puoi mandare???? Un grosso abbraccio ed un felice natale anche a te.

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  11. Carinissimi questi pacchetti sei stata geniale, complimenti e tanti auguri di buon natale!!

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  12. auguronii Lenny!!!!!
    Un abbraccio buone fese.. ;-)))

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  13. tantissimi auguri da oltreoceano! questi pacchettini sembrano interessanti, e sono bellissimi

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  14. Cara Lenny,
    per i tuoi pacchettini userei un aggettivo spagnolo "Preciosos".
    Un augurio di buon Natale da Silvia e Patrizia

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  15. ti ho risposto, e ti ho già inviato una mail con il mio indirizzo ed il mio pdf sui biscotti
    mamma mia quanto sono carini questi pacchettiiiiii!!! un abbraccio

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  16. Buon Natale Lenny! bellissimi questi pacchetti...

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  17. elisabetta - Ricambio con affetto gli auguri ed il "deliziosa"

    elisa - Auguro a te e a tutti di ricevere tanti pacchetti contenenti felicità, amore, serenità e sogni realizzati

    simona - E' soprattuto un regalo per i fedelissimi del blog.
    Auguri


    mariluna - Si potrebbero preparare anche per una festa meno impegnativa del Natale, per es. per un compleanno.
    Auguri

    anicestellato - Geniale non direi, forse meglio paziente(infiocchettare il marzapane è un buon esercizio anti-stress): è una ricetta trovata sul ricettario Paneangeli.
    Auguri

    gourmet - Auguri e felicità incommensurabili

    comidademamma - Sto lavorando sui tuoi origami.
    Auguri

    silvia - Mi piace l'aggettivo che hai utilizzato : grazie e augurissimi ad entrambe

    moscerino - Ancora auguri ed un bacione: ho risposto alla tua mail

    giovanna - Buon Natale e Felice 2008

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  18. scusa se invado questo spazio ma volevo ringraziarti e la mia mail in questo momento è bloccata ! grazie del ricettario e ancora tanti tanti auguri!!

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  19. moscerino - Non ti devi scusare, anzi ho gradito la tua delicatezza.
    Sono felice di esserti stata utile
    Bacioni

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  20. Decisamente simpatici! Buon Natale!

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  21. questi pacchetti sono deliziosi.

    Tantissimi auguri!!!

    Daniela

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  22. Sono carinissimi questi pacchettini...
    Buon Natale!!
    http://dolcienonsolo.myblog.it/

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  23. Diventi ogni giorno più brava!!!!Un fortissimo abbraccio e buone feste!!!

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  24. Come sempre originale!
    Metto in uno di quei bellissimi pacchettini i miei cari auguri di Buon Natale e Nuovo Anno per te!

    kusje ^.^

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  25. Promessa mantenuta: ti ho linkata!

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  26. mi prendo virtualmente uno di questi pacchettini dolci e colorati e ti faccio anche io tantitanti auguri di buone feste. Mi farò sentire durante questi giorni post natalizi per i lavori in corso. Baci!

    Francesca

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  27. Lenny, bravissima come sempre! Un caro augurio di buon Natale da tutta la Trattoria con tanto tanto affetto!

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  28. Ciao Lenny,
    tantissimi auguri di Buon Natale!
    Che belli questi pacchetti!!!
    Baci
    Alessia

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  29. mia dolcissima Lenny il tuo blog è veramente bello, mi da sempre una gran gioia e questo, secondo me, è il più grande regalo che si possa chiedere. GRAZIE! Auguri monbigiù, che per te siano feste belle e allegre.

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  30. Tanti MA tanti auguri di un Natale sereno e felice!
    ciao,
    Grazia

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  31. Sei come al solito meravigliosa ti auguro un anno pieno di belle cose (te le meriti)

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  32. Che doni deliziosi...e'quasi un peccato mangiarli...ho detto quasi!!!
    auguroni di buon anno,mirtilla

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  33. Sono davvero belli belli questi pacchettini, temo un po' troppo complicati per le mie scarse doti artistiche...
    Buon Anno Nuovo
    Greta

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  34. Inizia l'anno nuovo ecologicamente: ricicla i buoni propositi dello scorso anno!
    Auguroni,mirtilla

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  35. buon annoooooo!!! :D
    ecco beh... ti ho stordita lo so con questo discorso della tua mousse alle clementine... ma non potevo non dirtelo: un successssssssooooonnneeeeeeee :D mi hanno fatto tutti i complimenti :D ecco quindi sono qui a girartene un bel po'!! smack smack!!!

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  36. christian
    senzapanna
    tatiana
    aracoco
    cannelle
    fabdo
    diariodicucina
    francesca
    aiuolik
    lamagadellespezie
    fiordisale
    cuocapercaso
    mirtilla
    thenosycook
    marcella candido cianchetti
    viviana

    Vi ringrazio di cuore per tanto affetto e amicizia e ricambio gli auguri con sincerità, certa che il Natale appena festeggiato sia stato un Buon Natale e che il Nuovo Anno porti solo cose belle.

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  37. Un grande complimenti per un grande soggetto e un grande blog !!!

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