La pasta è passione

Ho trovato una risposta ad uno dei mie tanti perché …

Sabato scorso, in pieno spirito da “gita scolastica”, mi sono ritrovata con il naso all’insù a respirare profumo di semola, ad osservare con stupore infantile e “toccare con mano” una realtà produttiva che apprezzo da tempo, quella dell’azienda Garofalo, fatta di uomini che amano ciò che fanno: traspare dai loro occhi, dal loro sorriso, dal loro raccontarne con emozione e orgoglio, proprio come si parla dei figli (i figli so’ piezz ‘e core).

Appena nasce, la pasta è dorata, calda e duttile ed è un’esperienza unica, accoglierla nel palmo della mano e assaggiarla: sì, perché prima dell'essiccazione, si può!

Un’emozione diretta che il cuore registra con impeto, un sentimento puro che parla ai bambini: è passione.

Garofalo, nella persona di Emidio Mansi, Responsabile Commerciale per l'Italia non produce solo pasta eccellente, ma pensa anche in grande: ha ideato un progetto GENTE DEL FUD (qui l'idea di fondo), dove FUD è una contrazione del termine Food e Sud, quest'ultimo inteso come Sud del Mondo

un social food network che sarà accessibile anche dal proprio cellulare per mezzo di un'applicazione Ovi di Nokia, dove un “nutrito”gruppo di blogger segnalerà i prodotti gastronomici di eccellenza, piccole realtà del territorio che, corredate da note tecniche, saranno individuabili su mappa, ma se ne parlerà diffusamente nei prossimi mesi ….



In una cornice incantevole, avviando una poderosa macchina organizzativa e con un’accoglienza fatta di premure e gentilezze fuori dall’ordinario, la Garofalo ha convocato un centinaio di blogger e con l’occasione, ho avuto modo di dare un volto e una voce ad amicizie virtuali di vecchia e nuova data, in una teoria infinita di presentazioni, abbracci e affettuosità, ma un saluto speciale va alle amiche non presenti (che per motivi seri sono state costrette a declinare l’invito): la Gente del Fud è brava e bella gente!