tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post7000587618618380718..comments2024-03-22T05:56:21.527+01:00Comments on Una finestra di fronte: Talli di zucchineMilenaSthttp://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-1319330848497490262010-08-13T17:40:32.845+02:002010-08-13T17:40:32.845+02:00@fiOrdivanilla: li ho rifatti e sono degni di nota...@fiOrdivanilla: li ho rifatti e sono degni di nota: se li provi, fammi sapere il tuo giudizio …<br />Sono riuscita ad inserire una foto dei talli, così come li mettono in vendita, ma se hai l’opportunità di raccoglierli direttamente, usa le foglie più tenere.<br />Per quanto ne so, si tratta di “comuni piante di zucchine giovani”. <a href="http://www.flickr.com/photos/26947311@N06/4847367088/" rel="nofollow">Qui </a> un particolare del “fascio”MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-46113596308685346072010-07-29T08:02:30.354+02:002010-07-29T08:02:30.354+02:00qui imparo sempre qualcosa di nuovo accidenti! Che...qui imparo sempre qualcosa di nuovo accidenti! Che bello!! <br />Allora intanto, per non spargere commenti e incasinarti,voglio farti i complimenti per quei deliziosi dolcetti al pistacchio.. no, non li ho ancora fatti, ma quel 'deliziosi' è il minimo. E li farò presto, questa è una certezza.<br /><br />Ma i talli di zucchine sono comuni piante di zucchine giovani, oppure piante di specie diverse? No perché da come le hai descritte, nell'orto di mia nonna mi sembra di aver visto piante di zucchine allora giovanissime prporio così! Con attaccate delle zucchinette minuscole, che andrebbero bene per i sette nani di Biancaneve. Davvero. Sono quelle? Oppure no? :)<br /><br />Allora devo confessarlo? ... anche io non so cucinare sencondo la definizione che hai scritto tu! :(fiOrdivanillahttps://www.blogger.com/profile/15347189097123266899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-33081515755442148062010-07-18T22:46:57.048+02:002010-07-18T22:46:57.048+02:00@Genny: io li ho sempre comprati e si presentano c...@Genny: io li ho sempre comprati e si presentano <a href="http://unafinestradifronte.blogspot.com/2008/06/mousse-di-steli-di-zucca.html" rel="nofollow">così</a>, quasi un’intera pianta sradicata(ecco perché si definiscono talli), con steli molto lunghi, piccole zucchine e talvolta con i fiori: sono foto che ho scattato due anni fa (quest’anno non ci sono riuscita, perché quando sono arrivata a casa, erano un po’ appassiti per il caldo e li ho mondati con urgenza!). <br />In <a href="http://cucinasuditalia.blogspot.com/2009/07/talli-di-zucchine.html" rel="nofollow">questo post</a> puoi vederli meglio. <br /> <br />Per rispondere ad una domanda di Viola che mi chiedeva se tutte le foglie di zucchine fossero commestibili, ho telefonato alla mamma di una mia amica. La signora che è una coltivatrice, mi ha assicurato che sono edibili le foglie di qualsiasi tipo di zucchine, precisando che chi ha la fortuna di raccoglierle dal proprio orto, ha cura di utilizzare le foglie più tenere, praticamente i germogli!<br /><br /><a href="http://aaaaccademiaaffamatiaffannati.blogspot.com/2009/06/foglie-e-gemogli-di-zucchina.html" rel="nofollow">Qui</a> e <a href="http://aaaaccademiaaffamatiaffannati.blogspot.com/2009/07/mpanata-di-talli-ovvero-pizza-con-i.html" rel="nofollow">qui</a> puoi vedere delle foto che ho trovato in rete: sono dei post di Artemisia!MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-8284530377364953082010-07-18T22:19:58.068+02:002010-07-18T22:19:58.068+02:00ma in pratica dalla pianta della zucchina cosa dev...ma in pratica dalla pianta della zucchina cosa devo far staccare?gennyhttps://www.blogger.com/profile/11664201790278377492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-11396101592025765742010-07-18T22:02:14.199+02:002010-07-18T22:02:14.199+02:00@UnaZebrApois: può darsi che lì siano conosciuti c...@UnaZebrApois: può darsi che lì siano conosciuti con un altro nome ...<br />Se li trovi e li provi, fammi sapere :)MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-15368506687263425252010-07-18T01:30:24.825+02:002010-07-18T01:30:24.825+02:00Questi talli devono essere deliziosi!Mai provati, ...Questi talli devono essere deliziosi!Mai provati, ma lunedì li vado a chiedere al contadino di fiducia!!! :DUnazebrapoishttps://www.blogger.com/profile/07954798490031630299noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-75818746383030235982010-07-17T17:19:32.996+02:002010-07-17T17:19:32.996+02:00@dolci a ...gogo!!! in realtà mia madre ha ragione...@dolci a ...gogo!!! in realtà mia madre ha ragione. senza un libro davanti non so cucinare ….<br /><br />@Katia: qualche piatto della tradizione calabrese lo trovi raggruppato all’etichetta corrispondente<br /><br />@Wennycara: fammi sapere se ti piace il patè di fiori di zucca! Sono felice che tu abbia apprezzato la crema di mandorle! Grazie a te!!! <br /><br />@Barbara: è un piatto poco conosciuto, tipico del sud Italia ….<br /><br />@@@Aria in Cucina@@@ e colombina: grazie<br /><br />@( parentesiculinaria ): già, abbiamo il dovere di tramandare i piatti della tradizione! <br /><br />@Virò: so che queste verdure si riescono a trovare anche al nord: non demordere!!!!!MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-15824662651172755532010-07-17T16:13:20.752+02:002010-07-17T16:13:20.752+02:00Ho letto una ricetta in cui i talli, mondati e les...Ho letto una ricetta in cui i talli, mondati e lessati come spieghi tu, venivano ripassati con un'acciughina ed utilizzati per condire la pasta...<br /><br />Mi è rimasta da allora la curiosità: peccato non avere un orto!...Viròhttps://www.blogger.com/profile/07466662104336582956noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-85566132311490879902010-07-17T14:38:47.929+02:002010-07-17T14:38:47.929+02:00Ihihi! In effetti nemmeno io! Ma questa è un'a...Ihihi! In effetti nemmeno io! Ma questa è un'altra storia...<br />I tuo talli sono fantastici e per certe cose è assolutamente tassativo seguire le non-regole della tradizione. Vogliamo o no tramandare queste meraviglie?? Bravissima!( parentesiculinaria )https://www.blogger.com/profile/17404060326498592568noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-5196842374458501272010-07-17T11:33:24.181+02:002010-07-17T11:33:24.181+02:00bravissima, le foto sono stupende e la ricetta fre...bravissima, le foto sono stupende e la ricetta freschissima. Brava!!colombinahttps://www.blogger.com/profile/02530370443787969087noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-50500347847772807362010-07-17T10:51:16.275+02:002010-07-17T10:51:16.275+02:00Che meraviglia questa ricetta, secondo me tu sei b...Che meraviglia questa ricetta, secondo me tu sei bravissima!!!:-DAriahttps://www.blogger.com/profile/05592399798836228222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-79418029036288323542010-07-17T10:50:52.481+02:002010-07-17T10:50:52.481+02:00Ciao cara amica, non conoscevo questo piatto, deve...Ciao cara amica, non conoscevo questo piatto, deve essere delizioso! E' un po' che non passo da qui ed ho visto che hai fatto delle modifiche al blog... dovrò farci l'abitudine! :-)<br />Un bacio e a presto!!!Barbarahttps://www.blogger.com/profile/13529549226149103746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-17695697064935076582010-07-17T10:16:55.014+02:002010-07-17T10:16:55.014+02:00Senti, ma se mi invitassi da te? Così te lo direi ...Senti, ma se mi invitassi da te? Così te lo direi di persona se sai cucinare o meno ;)<br />Scherzi a parte: quest'estate sarò in vacanza in un agriturismo tra i monti, se la proprietaria-nostra amica ha delle piante di zucchina così voglio provare questa ricetta, sono proprio curiosa. La tua presentazione poi è bellissima!<br />Sereno fine settimana,<br /><br />wenny<br /><br />p.s.: ieri mia mamma mi ha portato un sacchetto enorme di fiori di zucca di contadino. Ho spulciato il tuo blog (secondo te posso aver dimenticato la tua confettura???) e ho trovato uno stuzzicante patè. Lo provo per pranzo.<br /><br />p.p.s.: la crema di mandorle è fantastica! grazie!!!wennycarahttps://www.blogger.com/profile/10219023153783999468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-27585120363073500092010-07-17T10:09:24.639+02:002010-07-17T10:09:24.639+02:00Non conoscevo questa ricetta milena... e non ho ne...Non conoscevo questa ricetta milena... e non ho nemmeno la piu' pallida idea di dove trovare i talli (specie in Inghilterra), hai comunque fatto benissimo a cimentarti in un piatto tradizionale... aspettiamo di vederne altri ancora! Un bacione buon w.e.Katiahttps://www.blogger.com/profile/11941731537439458581noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-75685136637095987922010-07-17T09:20:54.761+02:002010-07-17T09:20:54.761+02:00una riceta davvero particolare e nuovissima per me...una riceta davvero particolare e nuovissima per me pero milejna tu sai cucinare e come e poi ci metti amore in quello che fai!!!bellissimo il vestito nuovo del blog!!!bacioni immaDolci a gogohttps://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-40556733546762951282010-07-17T08:46:02.080+02:002010-07-17T08:46:02.080+02:00@Edda: i piatti della tradizione lasciano poca lib...@Edda: i piatti della tradizione lasciano poca libertà d’azione ….<br /><br />@Simona: grazie, sono felice che ti piaccia! Mi hai fatto ridere ….<br /><br />@Alex: non è una barzelletta: te lo assicuro! Se non ci credi, chiedi a mia madre ………..<br /><br />@alessandra (raravis): non sono l’unica, allora!!!!<br /><br />@Genny G.: se riesci, provale: sono fenomenali: sono le stesse o comunque molto simili al famoso “tenerume siculo”MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-15618752945662749782010-07-17T08:24:40.729+02:002010-07-17T08:24:40.729+02:00non ho mai mangiato una cos simile in 18 anni di c...non ho mai mangiato una cos simile in 18 anni di calabria...devo rimediare!<br />quanto alla tua mamma...sempre tutte brontolone:DDDDgennyhttps://www.blogger.com/profile/11664201790278377492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-49975542100648930712010-07-17T08:12:25.757+02:002010-07-17T08:12:25.757+02:00U-GUA-LE Anche la madre :-)
solo che a te si perdo...U-GUA-LE Anche la madre :-)<br />solo che a te si perdona, eccome se si perdona...<br />un bacione <br />alealessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-87097099081637606522010-07-17T07:32:11.805+02:002010-07-17T07:32:11.805+02:00Non trovo i fiori, figuriamoci i talli - a meno ch...Non trovo i fiori, figuriamoci i talli - a meno che di notte non vada a rubarli dai vicini di casa. Direi che "Milena non sa cucinare" è la barzelletta del giorno :-)<br />BaciAlexhttp://fotoefornelli.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-7394820160326112502010-07-17T01:34:08.349+02:002010-07-17T01:34:08.349+02:00Carino il nuovo look and carino anche il risultato...Carino il nuovo look and carino anche il risultato della tua buona volonta'. Scapperei via con una delle porzioni nella foto.Simona Carinihttps://www.blogger.com/profile/10621645217450504400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-76974798300783207362010-07-16T23:46:41.226+02:002010-07-16T23:46:41.226+02:00Grazie Milena, per me è una scoperta e mi delizio ...Grazie Milena, per me è una scoperta e mi delizio sempre delle tue introduzioni e delle tue illustrazioni curate ed illuminate ;-). E poi sono come te sulla tradizione. Baci e buon fine settimanaEdda https://www.blogger.com/profile/13031064618758509188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-66835041734667851742010-07-16T23:07:28.558+02:002010-07-16T23:07:28.558+02:00@Alice4161: se hai la possibilità di provarla, fal...@Alice4161: se hai la possibilità di provarla, fallo: questa verdura è davvero particolare!<br /><br />@Lucia: ti ringrazio tanto! Faccio del mio meglio per imparare …….<br /><br />@Daniela: questa in effetti è una ricetta semplicissima, sono io che sono negata per le ricette tipiche!MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-32678449501909828102010-07-16T22:08:05.580+02:002010-07-16T22:08:05.580+02:00Secondo me sei bravissima in cucina, leggere le tu...Secondo me sei bravissima in cucina, leggere le tue ricette e ammirare le tue foto è un vero piacere. C'è una ricetta tipica dei miei luoghi che è particolarmente elaborata, io non mi sono mai cimentata, ma prima o poi ci provero'. Non conoscevo questa ricetta, grazie per averla condivisa con noi, sono certa ti è venuta benissimo. La tua mamma ne sarà entusiasta.<br />Buon fine settimana Daniela.Danielahttps://www.blogger.com/profile/03043893847125202374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-27348664236548250902010-07-16T21:20:58.920+02:002010-07-16T21:20:58.920+02:00Sa cucinare, secondo me, chi riesce a comunicare e...Sa cucinare, secondo me, chi riesce a comunicare e coinvolgere emotivamente attraverso il cibo, e tu, seppur non in maniera tradizionale, questo lo fai perfettamente :-)<br /><br />P.s. Ricettina interessante!Luciahttps://www.blogger.com/profile/17883082712691966732noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-60264803759654452922010-07-16T21:20:28.481+02:002010-07-16T21:20:28.481+02:00Particolare questa ricetta!!Particolare questa ricetta!!Josephinehttps://www.blogger.com/profile/05440237472191485838noreply@blogger.com