tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post1204522285581738700..comments2024-03-22T05:56:21.527+01:00Comments on Una finestra di fronte: Panini venere in cocotteMilenaSthttp://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-48555703617479527092010-10-23T23:09:52.429+02:002010-10-23T23:09:52.429+02:00@fiOrdivanilla: invece io è da tanto che mi sono r...@fiOrdivanilla: invece io è da tanto che mi sono ripromessa di provare il pane senza impasto .... <br />I painini nelel mini cocotte sono carinissimi da servire a tavola!<br /><br />@Federica: provalo, è fantastico. Benvenuta :D<br /><br />@zorra: grazie a te :DMilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-44054526988531787202010-10-21T10:01:59.227+02:002010-10-21T10:01:59.227+02:00What a nice presentation. Grazie per la tua partec...What a nice presentation. Grazie per la tua partecipazione al <a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/announcing-5th-world-bread-day-2010" rel="nofollow">World Bread Day</a>.zorrahttps://www.blogger.com/profile/12399066614628852479noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-84542699924465419292010-10-19T15:10:18.719+02:002010-10-19T15:10:18.719+02:00Adoro alla follia il riso Venere, ora l'idea d...Adoro alla follia il riso Venere, ora l'idea di ridurlo in farina per farci il pane non mi abbandonerò fino a che non l'avrò provato. Fantastico il pane, meravigliosa la presentazione, non so che darei per quelle cocottine.<br />Complimenti davvero, un bacio e a presto<br /><br />P.S. piacere di conoscerti. Federica<br />http://www.notedicioccolato.blogspot.com/Federicahttps://www.blogger.com/profile/06827211784729905048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-64881326354264349902010-10-18T11:20:21.812+02:002010-10-18T11:20:21.812+02:00è un'idea fantastica, scenografica per davvero...è un'idea fantastica, scenografica per davvero! E sai che da quando faccio il pane senza impasto mi è sempre venuto in mente di poter fare dei panini-porzionati in questo modo!? Perché il pane senza impasto lo cuocio in una pentola di coccio coperta.. e così pensavo di fare dei panini piccoli allo stesso modo! Solo che non ho le cocottine piccole e perciò era rimasta solo un'idea... ma eccola qui realizzata.. e a meraviglia!fiOrdivanillahttps://www.blogger.com/profile/15347189097123266899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-14403085730389436592010-10-18T08:28:46.594+02:002010-10-18T08:28:46.594+02:00@simonetta: grazie
@Orsetta: verrò, ma non sono u...@simonetta: grazie<br /><br />@Orsetta: verrò, ma non sono un'esperta ... <br /><br />@Daniela: ti ringrazio ...<br /><br />@viola: in famiglia sono piaciuti tantissimo e mi toccherà rifarli presto :-D <br /><br />@Asa_Ashel: per quanto riguarda il quantitativo di lievito, concordo: mi sono attenuta scrupolosamente alla ricetta, perché non prevedevo di farli lievitare tanto!<br />Dopo aver formato i panini, li ho fatti lievitare un poco (perché la lievitazione era già completa, in caso contrario avrei allungato i tempi, come da ricetta) nelle coccotte e poi li cotti nelle stesse, senza coperchio.<br />Penso che il coperchio in cottura impedisca al pane la classica bombatura!<br /><br />@terry: per quanto ne so è difficile reperire in commercio la farina di riso venere: io l'ho ottenuta macinando il riso venere al bimby!MilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-56391911735977766752010-10-18T07:33:44.590+02:002010-10-18T07:33:44.590+02:00Stupendi è dir poco!
ora la voglio pure io la far...Stupendi è dir poco! <br />ora la voglio pure io la farina di riso venere! ma l'hai polverizzata tu o l'hai trovata fatta?! :) <br />bravissima!terryhttp://crumpetsandco.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-62498321870532359122010-10-18T02:27:50.200+02:002010-10-18T02:27:50.200+02:00Sgrunt!
Quelle cocottine...
Le necessito, assoluta...Sgrunt!<br />Quelle cocottine...<br />Le necessito, assolutamente.<br />Ho provato il riso venere una volta sola e ricordo che la cosa che mi colpì fu l'aroma di pane che sprigionava. Non dubito che il risultato sia quindi eccellente.<br />Notavo la quantità di lievito: non credi che si possa abbassare vita la durata della lievitazione?<br />Una cosa non mi è chiara del tutto: hai cotto il pane nelle cocottine con il coperchio o senza?<br /><br />Devo trovarle assolutamente!Asa_Ashelhttps://www.blogger.com/profile/13406907858425083585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-31239111444463490602010-10-17T21:21:04.953+02:002010-10-17T21:21:04.953+02:00Questa farina nemmeno a dirlo non l'ho mai pro...Questa farina nemmeno a dirlo non l'ho mai provata....a questo punto l'isieme farina di riso-pane-cocottine e diventato un imperativo.<br />Bisognerà assolutamente provarlo.....<br />E' troppo misterioso per me....<br />Un bacione carissima e a prestosimonahttps://www.blogger.com/profile/02296637267142470049noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-25936998591278410592010-10-17T19:31:19.681+02:002010-10-17T19:31:19.681+02:00Farina di riso venere: un'idea geniale. Bravis...Farina di riso venere: un'idea geniale. Bravissima!! Ciao Daniela.Danielahttps://www.blogger.com/profile/03043893847125202374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-2825378379205867052010-10-17T16:35:44.747+02:002010-10-17T16:35:44.747+02:00Carissima ma che idea dolcissima questi panini cos...Carissima ma che idea dolcissima questi panini costti in questa maniera strana.. Noi nella stessa maniera ieri abbiamo preparato una pastafrolla al cacao con mele e crema pasticciera..presto la posteremo, ci piacerebbe avere un tuo riscontro visto che sei esperta! Baci<br /><br />http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/Orsettahttps://www.blogger.com/profile/16236177388781883078noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-23974379210729963372010-10-17T09:11:02.565+02:002010-10-17T09:11:02.565+02:00Veramente intrigante come ricetta, ma soprattutto ...Veramente intrigante come ricetta, ma soprattutto complimenti per la presentazione semplicemente elegante.simonettahttps://www.blogger.com/profile/11771019630847189999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-16429290862298713202010-10-16T22:19:08.246+02:002010-10-16T22:19:08.246+02:00@Ely: la percentuale di farina di riso venere è ba...@Ely: la percentuale di farina di riso venere è bassa, ma è sufficiente a conferire ai panini un aroma speciale<br /><br />@kiarina77: grazie e benvenuta<br /><br />@alessandra (raravis): ritenta e poi ne riparliamo!!!<br /><br />@Giulia: non è un'idea mia ... ma ti ringrazio <br /><br />@Chiara: le cocottine sono talmente carine che mi sono divertita a fotografarle <br /><br />@Reb: è delicato e rustico al tempo stesso, perfetto con le marmellate, ma anche con i formaggi ...<br /><br />@Cenerentola: e a quanto pare è anche difficile da reperire ...<br /><br />@Solema: ho semplicemente messo insieme due idee: quella della farina di roso venere e della cottura in cocotte ...<br /><br />@arabafelice: provalo, è da un po' che ci meditavo su e finalmente mi sono decisa :-) <br /><br />@Luciana: grazie :) <br /><br />@Giò: mentre li fotografavo il profumo era così irresistibile che ho dovuto assaggiarne uno seduta stante!<br /><br />@Betty, Letiziando e Aiuolik: grazie :D<br /><br />@Luca and Sabrina:anch'io vorrei provarli con la farina di castagne ...<br /><br />@dolci a ...gogo!!! sono io che imparo da tutti voi ...<br /><br />@MMM :-D <br /><br />@il sapore del verde: grazie, mi imbarazzi<br /><br />@saretta m.: è "tagliato" con la farina di grano, ma ha un suo carattere incontrastato<br /><br />@manuela e silvia: me ne sono innamorata anch'io appena ho aperto il libro e li ho voluti provare subito!<br /><br />@Federica: ciao <br /><br />@Genny @ alcibocommestibile :-D<br /><br />@Cey: è da provare ...<br /><br />@Simo: è adorabile anche il contrasto cromatico tra le cocotte e il paneMilenaSthttps://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-54289750536848195732010-10-16T22:00:15.470+02:002010-10-16T22:00:15.470+02:00Ma che belli...e poi presentati in quelle cocottin...Ma che belli...e poi presentati in quelle cocottine che spettacolo!<br />Il riso venere l'ho sempre mangiato così, mai polverizzato per farci altro...proverò!<br />Buonissima domenicaSimohttps://www.blogger.com/profile/03915881694232842420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-74423737445529128692010-10-16T21:31:00.749+02:002010-10-16T21:31:00.749+02:00La farina di riso venere non l'avrei mai immag...La farina di riso venere non l'avrei mai immaginata *_* che figata *_*Ceyhttps://www.blogger.com/profile/16718513688078428036noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-74157287325211164412010-10-16T20:20:02.918+02:002010-10-16T20:20:02.918+02:00lo sapevo che qui non avrei trovato una cosa banal...lo sapevo che qui non avrei trovato una cosa banale:DDDgennyhttps://www.blogger.com/profile/11664201790278377492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-21750209689607243192010-10-16T20:15:14.271+02:002010-10-16T20:15:14.271+02:00complimenti! straordinaria questa ricetta!ciao!complimenti! straordinaria questa ricetta!ciao!Federica Simonihttps://www.blogger.com/profile/18131077349653166357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-21298361221961931722010-10-16T20:06:33.803+02:002010-10-16T20:06:33.803+02:00Ciao! proprio originale come son serviti! vengono ...Ciao! proprio originale come son serviti! vengono dei panini davvero ricercati! e poi il nero del riso venere li rende unici!!<br />bravissima!<br />bacioniManuela e Silviahttps://www.blogger.com/profile/01973687874957734188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-47092654854684059432010-10-16T18:50:20.449+02:002010-10-16T18:50:20.449+02:00E' proprio vero che c'è sempre da imparare...E' proprio vero che c'è sempre da imparare...Il riso venere ridotto a farina non l'avevo mai sentito.E poi troppo carina l'idea delle cocotte...Complimentoni...Un baciosaramilletti https://www.blogger.com/profile/05831064928139829262noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-77317735526330691852010-10-16T18:42:19.121+02:002010-10-16T18:42:19.121+02:00Pane squisito e presentazione scenografica di gran...Pane squisito e presentazione scenografica di gran classe... geniale direi! Come sempre, bravissima! Buon w.e. Deborahil sapore del verdehttps://www.blogger.com/profile/10253471474455898463noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-46680249375586813182010-10-16T17:05:21.572+02:002010-10-16T17:05:21.572+02:00che originali!! sembrano deliziosi..
passa a trova...che originali!! sembrano deliziosi..<br />passa a trovarci!<br />http://modemuffins.blogspot.com/<br />BacioneMMMhttps://www.blogger.com/profile/03612935017722475438noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-16979305073043485862010-10-16T16:51:05.304+02:002010-10-16T16:51:05.304+02:00buonisssimo questo pane e che bella presentazione ...buonisssimo questo pane e che bella presentazione milena sei davvero unica!!!farina di riso venere...che novità assoluta per me ma con te c'è smepre da imparare!!bacioni immaDolci a gogohttps://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-64803320763411169752010-10-16T16:31:44.187+02:002010-10-16T16:31:44.187+02:00Non sapevamo nemmeno che esistesse la farina di ri...Non sapevamo nemmeno che esistesse la farina di riso venere, abbiamo un debole per la farina di riso classica che abbiamo cominciato comunque a sperimentare da poco, ma ecco che ci spalanchi una porta che vorremmo attraversare anche noi!<br />Ovviamente i panini sono deliziosi e non immagini quanto ci possano intrigare, tra parentesi vogliamo provarli anche con la farina di castagne!<br />Buon fine settimana<br />Sabrina&LucaLuca and Sabrinahttps://www.blogger.com/profile/12277261380916073358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-45173914832598243902010-10-16T16:18:12.395+02:002010-10-16T16:18:12.395+02:00Farina di riso venere...ma non si finisce mai di i...Farina di riso venere...ma non si finisce mai di imparare!!! Bellissimi i panini in cocotte :-)Aiuolikhttps://www.blogger.com/profile/00961091919439531083noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-25886861796469770882010-10-16T15:39:22.043+02:002010-10-16T15:39:22.043+02:00Veramente un'idea particolare, già il riso ven...Veramente un'idea particolare, già il riso venere di per sè, poi macinato fino a ridurlo in farina.... per non parlare del pane servito così elegantemente. Complimenti è dir poco. Sono estasiata.Letiziandohttps://www.blogger.com/profile/09061274175737397550noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-31141960606056813522010-10-16T14:38:53.540+02:002010-10-16T14:38:53.540+02:00particolarissimo questo pane, bravissima e buon w....particolarissimo questo pane, bravissima e buon w.e.Bettyhttps://www.blogger.com/profile/10509725875697462322noreply@blogger.com