tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post5045623992983462562..comments2024-03-22T05:56:21.527+01:00Comments on Una finestra di fronte: Rotolo alle mandorle con mousse di annonaMilenaSthttp://www.blogger.com/profile/07257918206484194368noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-60380506924114148472011-11-04T21:01:38.485+01:002011-11-04T21:01:38.485+01:00Sono certa che ti riuscirà alla perfezione :DSono certa che ti riuscirà alla perfezione :DMilen@http://unafinestradifronte.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-83881082325395709432011-11-04T16:43:36.663+01:002011-11-04T16:43:36.663+01:00l'aspetto e da gran signore... un signor rotol...l'aspetto e da gran signore... un signor rotolo s'intende... e visto che ho comperato delle pere meravigliose oggi, forse forse te lo copio, ma che sia l'errore che ha fatto venire questo rotolo una bontà? devo sbagliare e non ci devo mettere troppo impegno frettolosa come sono, un abbraccio cara! ElyElyhttps://www.blogger.com/profile/16676295974951105561noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-39982190654188939722011-11-04T11:23:42.365+01:002011-11-04T11:23:42.365+01:00@tutti: ho tratto l'idea del biscotto alle man...@tutti: ho tratto l'idea del biscotto alle mandorle dal ricettario KW, dove era farcito con panna montata, yogurt greco e pesche ...<br /><br />@Gambetto: dipende, nel senso che se ho tempo la faccio io, mentre diversamente uso quella già pronta: è una farina locale che però non ha una grana particolarmente fine e così la macino nuovamente nel frullatore con un po' di zucchero<br /><br />@Serena: quando monto gli albumi, senza poi smontarli (!!!), vien più spesso e spugnoso ed in questo caso sono riuscita a recuperare grazie alla presenza del lievito ...<br /><br />@Claudia: infatti il rapporto conflittuale persiste e li evito a più non posso: hai letto cosa ho combinato?<br />Mi sono decisa a pubblicarlo solo perchè mi è paiciuto molto, perché può essere interessante l'idea della mousse-riciclo e perché non so quando avrei avuto nuovamente a disposizione le annona ....<br /><br />@Virò: preparare i dolci è un ottimo antidepressivo, te lo posso assicurare con cognizione :(<br />Ho imparato a fare i rotoli seguendo mia madre che li ha sempre farciti e arrotolati appena usciti dal forno (lei ha sempre usato la marmellata di uva home made!), ma da quando ho cominciato a curiosare sui ricettari, ho sempre letto il metodo che ho descritto e devo dire che mi riesce meglio, lo trovo più elastico.<br />Una volta freddo non si rompe perché conserva la forma del rolls, a patto che il punto di cottura sia quello giusto: è quello il tallone d'Achille dei rotoli ...<br /><br />@elenuccia: per le info sull'annona ti rinvio <a href="http://unafinestradifronte.blogspot.com/2011/10/tortine-di-ricotta-e-annona.html" rel="nofollow"> a questo post </a>, dove troverai altri spunti: il sapore è simile ad una pera con un forte aroma di vaniglia, ma è difficile da descrivere ...<br /><br />Per il rotolo gli albumi vanno montati perché danno maggiore soffcità al rotolo: ho montato prima i tuorli e poi gli albumi, l'errore che ho commesso è stato quello incorporare i secondi ai primi, continuando a montare con il kw, invece di procedere con la frusta e movimenti delicati ....<br /><br />@giada: <a href="http://unafinestradifronte.blogspot.com/2011/10/tortine-di-ricotta-e-annona.html" rel="nofollow"> in questo post </a> puoi vedere le foto e leggere qualche infoMilen@http://unafinestradifronte.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-25779499821821801542011-11-04T10:37:43.877+01:002011-11-04T10:37:43.877+01:00Caspitina questa annona deve essere proprio buono....Caspitina questa annona deve essere proprio buono....e in questo rotolo poi...molto invitante!Teresa Balzanohttps://www.blogger.com/profile/02934232749607755293noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-5553342605976083452011-11-04T10:25:44.925+01:002011-11-04T10:25:44.925+01:00Non conosco questo frutto e non ho ben capito come...Non conosco questo frutto e non ho ben capito come sia fatto!!!! Ma il tuo rotolo è stupendo =)giadahttp://aromadicacao.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-40421054857554136972011-11-04T10:09:09.292+01:002011-11-04T10:09:09.292+01:00Questo rotolo mi piace moltissimo... e degli annon...Questo rotolo mi piace moltissimo... e degli annoni in frigo pronti al suicidio.... che dici? Quasi quasi....Angela Fujiko De Marcohttps://www.blogger.com/profile/04098707248854958497noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-70126245913941661772011-11-03T18:48:31.961+01:002011-11-03T18:48:31.961+01:00Mai visto/mangiato l'annona. A dire la verità ...Mai visto/mangiato l'annona. A dire la verità non sapevo neanche cosa fosse....ma che sapore ha?<br />il rotolo ha un gran bell'aspetto. Sisisisi. Quindi consigli di non montare gli albumi?elenucciahttps://www.blogger.com/profile/12315403150558697635noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-68322027282006332852011-11-03T13:26:39.408+01:002011-11-03T13:26:39.408+01:00Questo rotolo alle mandorle sarà mio al più presto...Questo rotolo alle mandorle sarà mio al più presto, farcito al cioccolato perchè è quella la miglior cura per l'umore non proprio roseo!<br /><br />Una curiosità: in questo caso non farcisci il rotolo appena sfornato per via della farcia con panna montata che con il calore si rovinerebbe, vero? <br /><br />Se si raffredda ho sempre paura che poi si rompa quando lo srotolo per farcirlo...Viròhttps://www.blogger.com/profile/07466662104336582956noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-14664563042851323742011-11-02T23:09:34.619+01:002011-11-02T23:09:34.619+01:00Un'altro rotolo proprio bello e morbido! quest...Un'altro rotolo proprio bello e morbido! questa apsta di mandorle ed una cremina dal sapore ricercato..lo rendono irresistibie!<br />bravissima! un bacione<br />manuela e silvia<br />Spizzichi & BocconiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-48945825394815634412011-11-02T21:12:19.107+01:002011-11-02T21:12:19.107+01:00ah, quanto vorrei averne un pezzettino qui adesso ...ah, quanto vorrei averne un pezzettino qui adesso tutto per me :) i rotoli mi piacciono da pazzi, davvero! un bacione...il gatto golosohttps://www.blogger.com/profile/13057619653646375476noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-31720165692929391892011-11-02T20:39:20.517+01:002011-11-02T20:39:20.517+01:00Tempo fa mi dissi che avevi un rapporto conflittua...Tempo fa mi dissi che avevi un rapporto conflittuale con i rotoli...a me sembra invece che te la cavi alla grande perchè questo è perfetto! Rotondo e ben farcito...altro che il mio! QUesto sì che è goloso!!!!Claudiahttps://www.blogger.com/profile/09604448327350460158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-17585337632909445372011-11-02T19:38:50.626+01:002011-11-02T19:38:50.626+01:00Questo rotolo alle mandorle fantastico ... delicat...Questo rotolo alle mandorle fantastico ... delicato ed elegante :) baciiiiTitti@CuisineObligehttp://cuisineoblige.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-56617385465759079892011-11-02T17:56:35.191+01:002011-11-02T17:56:35.191+01:00Apperò :) sembra essere un cosina da leccarsi i ba...Apperò :) sembra essere un cosina da leccarsi i baffi :P<br /><br />E.Emanuele Seccohttps://www.blogger.com/profile/15866571478709962869noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-42360610615646287022011-11-02T15:34:56.467+01:002011-11-02T15:34:56.467+01:00qui i rotoli vanno per la maggiore, piacciono a tu...qui i rotoli vanno per la maggiore, piacciono a tutti. <br />questo dev'essere una squisitess!La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-36333682107402770632011-11-02T15:01:23.933+01:002011-11-02T15:01:23.933+01:00buono il rotolo...!buono il rotolo...!carpe diemhttps://www.blogger.com/profile/09588178519883333781noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-60234490156595163142011-11-02T14:57:18.731+01:002011-11-02T14:57:18.731+01:00E' proprio vero che da un errore può nascere d...E' proprio vero che da un errore può nascere di tutto... Anche un rotolo perfetto come il tuo! Dev'essere sublime...pipshttps://www.blogger.com/profile/03510451958368999122noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-65581881619994052212011-11-02T14:50:12.356+01:002011-11-02T14:50:12.356+01:00davvero particolare questa ricetta, bellissima!davvero particolare questa ricetta, bellissima!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08545712188263357625noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-55671223085185129162011-11-02T14:37:43.734+01:002011-11-02T14:37:43.734+01:00questo rotolo dev'essere delicatissimo...compl...questo rotolo dev'essere delicatissimo...complimentiCONTROTUTTIhttps://www.blogger.com/profile/00245362151656308928noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-32229853025551767842011-11-02T12:27:16.650+01:002011-11-02T12:27:16.650+01:00Etereo...quasi che sento il suo delicato profumo q...Etereo...quasi che sento il suo delicato profumo qui!Sarettahttps://www.blogger.com/profile/14156928276743100714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-57483297268183246342011-11-02T11:07:09.141+01:002011-11-02T11:07:09.141+01:00hai sempre ricette così particolari.. da rimanere ...hai sempre ricette così particolari.. da rimanere incantati!brava!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15694403692898897443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-86500781379524245292011-11-02T11:02:02.582+01:002011-11-02T11:02:02.582+01:00Milena, ma sai che io non li monto gli albumi per ...Milena, ma sai che io non li monto gli albumi per fare il rotolo? Mi viene comunque soffice, non biscottato... secondo me non hai sbagliato proprio niente, quello che hai fatto tu è perfetto e molto particolare!Serenahttps://www.blogger.com/profile/06836807530030008313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-10661949345469754072011-11-02T10:02:58.298+01:002011-11-02T10:02:58.298+01:00Non ho mai provato l´annona , ma questo rotolo é d...Non ho mai provato l´annona , ma questo rotolo é di una delicatezza ... complimenti!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10451431273017155051noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-5713656931710583752011-11-02T09:56:04.520+01:002011-11-02T09:56:04.520+01:00caspita, che bontà! un rotolo golosissimo! bacioni...caspita, che bontà! un rotolo golosissimo! bacioni :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07819209885162480413noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-56809122590099785302011-11-02T09:54:01.488+01:002011-11-02T09:54:01.488+01:00detto da te che sfotrni ogni giorno cose buonissim...detto da te che sfotrni ogni giorno cose buonissime è difficile crederci ma ecco che io alla ricerca della ricetta per il rotolo perfetta non me lalascio sfuggire!lucyhttps://www.blogger.com/profile/07319520072058198746noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5995389366139656986.post-77284641462009720072011-11-02T09:22:28.612+01:002011-11-02T09:22:28.612+01:00ogni tanto scopro prodotti che non ho mai sentito ...ogni tanto scopro prodotti che non ho mai sentito neppure nominare. e adesso? questa "annona" mi ispira, ma non l'ho mai vista..... uffi uffi! ciao milena, buona giornata!Babshttps://www.blogger.com/profile/12734129005890296421noreply@blogger.com